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[资讯] 冬季“食”令(1)

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Julie 发表于 2019-7-23 09:02:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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        在布市的冬天里,我们都用围巾把自己包裹得严严实实,然后用双手环绕着热气腾腾的伴侣杯。然而,随着冬季的到来,大家又再一次可以参加冬季“食”令了。M.E.S.A. de Estación是从布宜诺斯艾利斯到阿根廷其他地区的美味食品倡议,通过其最杰出的厨师,展示了阿根廷的季节性产品。
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        每个季节都会选择一些精选产品 - 去年秋天,是红薯、核桃、蘑菇和橘子丰收的时节 - 阿根廷各地的厨师都可以免费获得特别的菜单来展示他们的产品。
        这一次,阿根廷的89家餐厅将参加7月23日星期二至7月29日星期一的活动,西兰花、菠菜、生姜和柠檬粉墨登场。在一年中最冷的月份,人们需要提高自己的免疫力,不妨尝试冬季“食”令带来的效果。这次参与活动的城市包括:Cipolletti,Córdoba,Mar Del Plata,Mendoza,Neuquén,Posadas,Rosario,San Martín De Los Andes和San Patricio Del Chañar。
        1. El Preferido de Palermo
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        这是这座城市最具标志性的餐厅之一,经过极具品味的装修后重新开业。2018年12月暂停营业之后,Palermo最迷人的一个角落面临着不确定的命运。幸运的是,它被Pablo Rivero和Guido Tassi从被抛弃的危险之中拯救出来。厨房由厨师Martín Lukech领导,坚持其经典的根源,采用优质食材烹制经典的菜肴。他们将为M.E.S.A准备的菜肴,特色自制的morcilla配菊苣和柠檬(AR $ 360)、炒菠菜(AR $ 200)和烤西兰花(AR $ 200)。 El Preferido的装修由Eme Carranza完成,别具一格,令人应接不暇。
El Preferido de Palermo | Borges 2108 | Tel: 4774-6585

        2. Nuestro Secreto
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        四季酒店的Nuestro Secreto餐厅将给人们带来一次无尽奢华的享受。厨师Patricia Ramos有许多时令美食,包括带有remoulade的西兰花buñuelos和Sriracha aioli(AR $ 535),生姜和蜂蜜腌制的bondiola,配以花椰菜和红薯,以及菠菜香蒜酱(AR $ 760),然后是柠檬sabayon配生姜五香饼干(AR $ 365)。还有价值AR $ 1,450的套餐菜单。
Nuestro Secreto at the Four Seasons | Posadas 1086

图片来源:网络

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