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[资讯] 2019年拉美最佳50家餐厅排行榜新鲜出炉

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Julie 发表于 2019-10-15 09:01:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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        上周日,拉丁美洲50家最佳餐厅评选活动在布宜诺斯艾利斯Boca区的阿尔特餐厅举行。几乎拉丁美洲每个国家都有餐厅上榜,墨西哥和秘鲁以11家餐厅的数量位居榜首,而阿根廷共有8家入选前50名。该排名由250名厨师、食品行业领袖、记者、评论家等不同团体选出。连续第三年位居榜首的是秘鲁的Maido,紧随其后的是利马的标志性建筑Central in the No. 2 space(它也获得了可持续餐厅奖),墨西哥的Pujol也进入了前三名。
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       排名第四的就是来自阿根廷的餐厅:Don Julio;本年度Don Julio一下跃升20名,巩固了自己作为阿根廷最好餐馆的地位;Mishiguene获得了第20名,其中特别提到了厨师Tomas Kalika,他在被评选为最佳厨师奖;紧随其后的是排在第25位的Tegui;Puerto Madero的Chila排在了第29位;El Baqueano连续第七年排名第39位;Elena at the Four Seasons排名第45位;全球美食酒吧Gran Dabbang紧随其后,排在第46位;最后,排在第50位的是Narda Comedor,这是一家以素食为主的位于Nunez的餐馆,由明星厨师娜尔达·莱佩丝(Narda Lepes)亲自经营。
       整体排名来看,2019年有7家新餐厅上榜。排在第21位的Pia Leon位于利马中心商业区,是首次入榜餐厅的最高排名;来自智利圣地亚哥的De Patio排在第34位;秘鲁库斯科的Mil排名第36位;位于墨西哥城波兰科区的La Docena名列第38位;来自巴西库里蒂巴的Manu排名第42位;来自利马的Mayta排名第49位。
2019年拉丁美洲最佳女厨师奖授予了Carolina Bazan,她是智利圣地亚哥Ambrosia and Ambrosia Bistro的老板。这是第7次对女性厨师做出特殊评比,此举是为了促进食品行业的包容性和平等。
完整排行榜:
  • 1. Maido, Lima, Peru
  • 2. Central, Lima, Peru
  • 3. Pujol, Mexico City
  • 4. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
  • 5. Boragó, Santiago de Chile
  • 6. A casa do porco, Sao Paulo, Brazil
  • 7. El Chato, Bogotá, Colombia
  • 8. Leo, Bogotá, Colombia
  • 9. Osso, Lima, Peru
  • 10. D.O.M., Sao Paulo, Brazil
  • 11. Quintonil, Mexico City
  • 12. Isolina, Lima, Peru
  • 13. Astrid y Gastón, Lima, Peru
  • 14. Alcalde, Guadalajara, Mexico (Highest Climber award)
  • 15. Pangea, Monterrey, Mexico
  • 16. Sud 777, Mexico City
  • 17. Maito, Panama City
  • 18. Maní, Sao Paulo, Brazil
  • 19. Rafael, Lima, Peru
  • 20. Mishiguene, Buenos Aires, Argentina (Chef’s Choice award)
  • 21. Kjolle, Lima, Peru (Highest New Entry)
  • 22. Harry Sasson, Bogotá, Colombia
  • 23. Oteque, Río de Janeiro, Brazil
  • 24. Lasai, Río de Janeiro, Brazil (Art of Hospitality award)
  • 25. Tegui, Buenos Aires, Argentina
  • 26. La Mar, Lima, Peru
  • 27. Rosetta, Mexico City
  • 28. Maximo Bistrot, Ciudad de México
  • 29. Chila, Buenos Aires, Argentina
  • 30. Ambrosía, Santiago de Chile (Latin America’s Best Female Chef award)
  • 31. Nicos, Ciudad de Mexico
  • 32. Le Chique, Cancún, Mexico
  • 33. Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay
  • 34. De Patio, Santiago de Chile
  • 35. Olympe, Río de Janeiro, Brazil
  • 36. Mil, Cusco, Peru
  • 37. Restaurante 040, Santiago de Chile
  • 38. La Docena, Polanco, Mexico
  • 39. El Baqueano, Buenos Aires, Argentina
  • 40. Evvai, Sao Paulo, Brazil
  • 41. La Docena, Guadalajara, Mexico
  • 42. Manu, Curitiba, Brazil
  • 43. Mocoto, Sao Paulo, Brazil
  • 44. Osaka, Santiago de Chile
  • 45. Elena, Buenos Aires, Argentina
  • 46. Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina
  • 47. 99, Santiago de Chile
  • 48. Malabar, Lima, Peru
  • 49. Mayta, Lima, Peru
  • 50. Narda Comedor, Buenos Aires, Argentina


图片来源:网络

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